“Именно такие жиры помогают нам поддерживать внешнюю и внутреннюю красоту, формируя липидную мантию для всех клеток организма. От их поступления зависит качество кожи и волос, а также слаженная работа всех наших систем, включая репродуктивную функцию, образование витамина D и желчных кислот, работу головного мозга, состоящего более чем на треть из жира”, -
Маргарита Королева, врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук

Кроме того, натуральный жир в составе молочных продуктов делает их более вкусными и сытными, продолжает врач.

"Замена полезных натуральных жиров в молочных продуктах растительными заменителями снижает их питательную ценность и не только, что в долгосрочной перспективе может сыграть вопреки здоровью. Добавление в такие продукты фруктовых сиропов, фруктозы и иных заменителей сахара может привести к инсулинорезистентности, набору веса и серьезным метаболическим проблемам", – заключила диетолог.

Источник: https://www.m24.ru/news/obshchestvo/22072023/600032?utm_source=CopyBuf