«Огурцы содержат много воды и клетчатки, что стимулирует секреторную функцию желудочных желез и улучшает пищеварение. Они также богаты калием, натрием, кальцием, магнием и витамином C, что придает им дегидратационные свойства и укрепляет иммунную систему», – сказал Неронов.

По его словам, помидоры являются малоуглеводистыми и малокалорийными продуктами, они богаты витаминами А и C, антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. Для здорового человека употребление свежих помидоров в умеренном количестве полезно и желательно.

«Картофель содержит много крахмала и клетчатки, что помогает улучшить работу кишечника. Он также богат витаминами C и B6, а соотношение калия и натрия в картофеле способствует его дегидратационным свойствам. Использование картофеля в запеченном виде с кожурой помогает сохранить полезные свойства», – рассказал врач.