Матча представляет собой порошок зеленого чая, полученный из измельченных чайных листьев растения Camellia Sinensis. 

Предыдущее исследование на мышах показало, что экстракт зеленого чая может подавлять рост патогенов, включая кишечную палочку. А сейчас ученым из Школы стоматологии Университета Нихон в Мацудо удалось доказать, что матча способна тормозить рост P. gingivalis, возбудителя пародонтита, и уменьшать прилипание этих бактерий к эпителиальным клеткам полости рта. 

В рамках исследования были отобраны 45 человек с данным диагнозом, а затем разделены на 3 группы: одни получали в качестве терапии жидкость для полоскания рта на основе ячменя, вторые —экстракт матчи, а третьи — гидрат азуленсульфоната натрия, который традиционно используется для лечения воспалений. Сравнив образцы слюны до и после вмешательства, ученые обнаружили наиболее значительное снижение количества P. Gingivalis у пациентов, использовавших матчу для полоскания рта. 

Авторы исследования убеждены, что данный подход поможет обеспечить комплексную защиту зубов и десен от налета и развития серьезных проблем полости рта.