По ее словам, эта рыба богата йодом, а также содержит белок и полиненасыщенные кислоты. Кроме того, она достаточно недорогая.

"Йод активирует щитовидную железу, синтез ее гормонов и метаболизм. Особенно он нужен пожилым, которые живут вдали от моря", – указала эксперт.

Полиненасыщенные жирные кислоты отвечают за обменные процессы, здоровье сердца, сосудов и за профилактику сосудистых катастроф.

В свою очередь, содержащийся в рыбе белок служит строительным материалом для клеток и синтеза антител, которые борются с инфекциями, добавила Мухина.

Диетолог добавила, что в меню пожилого человека рыба должна быть пять раз в неделю в количестве 150–200 граммов в день. При жарке в продукте образуются опасные для здоровья канцерогены, поэтому лучше всего готовить ее на пару, тушить или запекать.