По словам Малышевой, все дело в рисе, который богат кремнием, способствующим увеличению плотности костной ткани. Коновалов в свою очередь указал на то, что это блюдо азиатской кухни обычно подают вместе с имбирем и васаби, которые противодействуют вредным микробам в кишечнике и при этом обладают обезболивающим эффектом. Врачи также рассказали о пользе другого ингредиента суши — о водоросли нори.

— В водорослях содержится йод — очень большое количество, 20 суточных норм в 100 граммах, — резюмировал Коновалов.