«По сути, мучное — это крахмал. Крахмал быстро расщепляется до быстрых углеводов. Тяга к углеводам — это либо нарушение углеводного обмена, диабет, либо элементарное заедание нереализованности», - объяснил эксперт.

По словам Полякова, люди часто используют сладкие, мучные, углеводистые продукты для стабилизации эмоционального состояния, либо как способ поощрить себя, успокоиться, отдохнуть.