«Особое внимание стоит уделить количеству съедаемой соли. Согласно Всемирной организации здравоохранения, норма соли — не более 5 г (чайная ложка) в день для взрослого человека. Однако современный человек потребляет в 2–3 раза больше нормы и даже не замечает этого, поскольку 80% соли получает из готовых продуктов — копченостей, консервов, сыров, полуфабрикатов», — сказала Уланкина.

Она отметила, что избыток натрия приводит к стойкому повышению давления, отекам, перегрузке сердечной мышцы.

«Также могут быть вредны продукты с добавленным сахаром: кондитерские изделия, магазинные фруктовые соки и газированные напитки, мюсли и сладкие батончики. Высокая концентрация сахара провоцирует инсулинорезистентность», — предупредила специалист.

Уланкина пояснила, что это состояние приводит к повышению уровня триглицеридов, которые способствуют развитию атеросклероза.