Она отметила, что в целом и сладости приводят к всплеску энергии из-за мгновенного всасывания глюкозы в кровь. Однако затем поджелудочная железа выбрасывает инсулин, который снижает ее уровень, и возникает гипогликемия, проявляющаяся усталостью, раздражительностью и чувством голода. 

"Прекрасный перекус для повышения концентрации внимания – это горсть миндаля и натуральный кофе. Первый является ценным источником витаминов B6 и B9, улучшающих передачу нервных сигналов, а также витамина Е, который действует как антиоксидант, защищая нейроны от окислительного стресса (процесс повреждения клеток. – Прим. ред.)", - отметила Дарья Русакова. 

В свою очередь, кофеин стимулирует центральную нервную систему, блокируя аденозин (нейромедиатор сна), повышает бодрость и концентрацию внимания. К тому же он расширяет сосуды мозга, который в результате получает больше кислорода и глюкозы. Также содержащиеся в кофе антиоксиданты (например, хлорогеновая кислота) защищают нейроны от повреждений, пояснила Русакова.

Кроме этого, диетолог посоветовала вводить в рацион продукты, богатые жирными кислотами омега-3.

"Эти вещества встраиваются в мембраны нейронов и улучшают передачу сигналов между клетками. Поэтому, например, жирная рыба и грецкие орехи очень хорошо повышают концентрацию", – отметила врач.

Она добавила, что также этому способствуют черника и темный шоколад. В них содержатся антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие нейроны при стрессе, и усиливают кровоток, доставляя больше кислорода к гиппокампу (зоне памяти).

"Отлично повышают концентрацию внимания продукты, богатые витаминами группы B, такие как яйца, авокадо и так далее. Они участвуют в выработке ацетилхолина – нейромедиатора, играющего важную роль в скорости реакции и запоминании, а также поддерживают миелиновые оболочки нервов, предотвращая "короткие замыкания" в мыслях", - рассказала специалист.

В свою очередь, алкоголь и еда, богатая быстрыми углеводами (белый хлеб, сладкая газировка, фастфуд), ухудшают концентрацию и замедляют передачу сигналов в мозге, отметила Русакова.