Исследование Королевского колледжа Лондона показало, что у людей с тяжелыми психическими расстройствами умеренное потребление кофе может замедлять биологическое старение. Ученые проанализировали данные 436 взрослых с шизофренией, биполярным расстройством или психозом. В результате анализа удалось обнаружить, что те, кто пьет по 3–4 чашки кофе в день, имеют более длинные теломеры, маркеры клеточного возраста, по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Разница в возрасте была эквивалентна примерно 5 «биологическим» годам. Однако этот эффект наблюдался только при умеренном потреблении. 5 и более чашек уже не давали преимуществ, что совпадает с рекомендациями международных ведомств по безопасности кофеина. Умеренные кофеманы оказались единственной группой, у которой теломеры были заметно длиннее, даже с учетом возраста, курения, диагноза и лечения. 

Работа была наблюдательной, поэтому она не доказывает причинно-следственную связь, но авторы считают, что существует логичное физиологическое объяснение выявленной тенденции. Кофе богат антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, а теломеры особенно чувствительны к окислительному стрессу и воспалению.