«Томатный сок — диетический. В нем много витаминов А, С, В6, РР, калия и магния. Он способствует выделению гормона радости — серотонина, помогая снять напряжение и стресс. Без сахара он полезен диабетикам (гликемический индекс томатного сока достаточно низкий — 38), детям и тем, кто желает сбросить вес. Его можно и нужно пить беременным женщинам, так как он помогает справиться с токсикозом, отеками и запором», — заявила Лялина.

По ее словам, красный цвет сока объясняется наличием в помидорах ликопина — природного красителя с антиоксидантными свойствами. Эксперт напомнила, что напиток снижает риск заболеваний сердца, так как способствует нормализации уровня «плохого» холестерина, повышению эластичности сосудов.

«Повышает эластичность сосудов и снижает образование тромбов), и для профилактики рака. Больше всего ликопина в кожуре и переспелых помидорах. Этот сок обладает желчегонными и противовоспалительными свойствами, в связи с чем полезен людям с низкой кислотностью желудка и болезнями двенадцатиперстной кишки», — подытожила Лялина.