«Такие джемы, конфеты и выпечка в определенной мере опаснее традиционных кондитерских продуктов на сахаре. Фруктоза воспринимается как здоровая альтернатива и человек перестает ограничивать себя в употреблении таких сладостей», - объяснила эксперт.

Эндокринолог подчеркнула, что избыток фруктозы способствует прогрессированию диабета, поэтому говорить о ее безопасности и использовании в качестве альтернативы сахару не стоит.

«Наиболее безопасными для здоровья являются подсластители на основе  стевии, сукралозы, эритрола или эритрита. Эти сахарозаменители используются в минимальных объемах для придания сладости. Они отличаются низкой калорийностью,  не повышают уровень инсулина и не способствуют набору жировой ткани», отметила Павлова.