Количество блинов на Масленицу будет для всех индивидуальным, отметила она, призвав следить за самочувствием во время употребления лакомства.

«Желательно есть на 80% от насыщения. Если мы понимаем, что съели три блинчика и очень хочется четыре, и после четырех мы наедимся, а после пяти объедимся, то остановиться на трех. Не добирать до полного насыщения», — сказала врач.

Второе правило для пациентов с проблемами ЖКТ — максимально убрать лишний жир, рекомендовала она. Это можно сделать, если не смазывать маслом каждый блин и готовить угощение на тефлоновой сковороде, добавив пару ложек растительного масла в тесто, а не на сковородку. Еще одно правило — уменьшить общую калорийность блюд в масленичную неделю. Пусть блины будут на столе один раз в день, а не три, рекомендовала Чернышова.

«20% от рациона — это будет прекрасное количество. А в остальное время едим обычную еду, стараясь есть побольше клетчатки из овощей, причем не обязательно помидоры, огурцы. Это и квашеная капуста, и свекла, тыква, морковь. И стараемся не садиться за стол с блинами с сильным чувством голода, а перекусить перед таким застольем полезной легкой едой», — сказала врач.