«Отеки — это не реакция на еду, а сигнал организма. Нужно четко различать их природу. Бывают патологические отеки, связанные с гормональными изменениями, проблемами ЖКТ, органами выведения, стрессами и кортизолом, а также физиологические, когда они вызваны приемом огромного количества соли. Когда мы говорим о продуктах, то на первом месте будут стоять те, которые задерживают воду. Сюда мы отнесем не только соленую воблу, огурцы и капусту. Максимально много соли содержится в чипсах, колбасах, фастфуде и полуфабрикатах, соусах, лапше быстрого приготовления и готовых блюдах. Повара знают, что нужно побольше посолить, тогда еда станет более вкусной», — пояснила Мизинова.

Она отметила, что на втором месте по степени влияния на возникновение отечности находятся углеводистые продукты, в частности сладкая выпечка, конфеты и десерты. По ее словам, высокое содержание сахара провоцирует воспалительные процессы в организме, которые неразрывно связаны с отеками. Кроме того, эксперт предупредила о рисках, связанных с употреблением алкоголя: даже пиво, выпитое на ночь, способно вызвать одутловатость лица.