Витамин А

При дефиците витамина А первым страдает зрение: возникает «куриная слепота» (плохое видение в сумерках), затем развиваются сухость глаз (ксерофтальмия) и на конъюнктиве появляются сероватые бляшки Бито. Без лечения поражается роговица.

Кожа становится сухой, шершавой, на бедрах и плечах возникает «гусиная кожа» (фолликулярный гиперкератоз). Снижается иммунитет, что проявляется частыми инфекциями дыхательных путей. Волосы становятся ломкими, ногти — тонкими.

Дефицит витамин В1 (тиамин) проявляется жжением и слабостью в ногах, отеками, одышкой (поражение сердца), спутанностью сознания, нарушением памяти и координации (синдром Вернике — Корсакова).

Витамин В2 (рибофлавин) — трещины в уголках рта («заеды»), воспаленные треснувшие губы, ярко‑красный «лакированный» язык, себорейный дерматит у носа.

Витамин В3 (ниацин, РР) — главный признак дефицита — болезнь под названием пеллагра, которую легко запомнить по трем «Д»:

Дерматит — это проблемы с кожей. На открытых участках (лицо, шея, кисти рук) появляются красные, шелушащиеся, похожие на ожог пятна. Они проявляются или усиливаются, когда человек находится на солнце.

Диарея — частый жидкий стул.

Деменция — это нарушение работы мозга. Человек становится раздражительным, путается в мыслях, не узнает знакомые места, теряет память. В тяжелых случаях — полный распад личности.

Важно: если вовремя не начать лечение витамином В3, эти изменения могут стать необратимыми, а болезнь — смертельной.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) — синдром «жгучих стоп» — жжение, покалывание в стопах, мышечные судороги, утомляемость.

Витамин В6 (пиридоксин) — себорейный дерматит (лицо, нос, глаза), стоматит, глоссит, онемение конечностей (нейропатия), судороги, депрессия.

Витамин В7 (биотин) — выпадение волос, ломкость ногтей, красная шелушащаяся сыпь вокруг глаз, носа и рта, онемение конечностей.

Витамин В9 (фолиевая кислота): мегалобластная анемия (слабость, бледность, одышка), глоссит, язвы во рту. У беременных — риск дефектов нервной трубки плода.

Витамин В12 (кобаламин): мегалобластная анемия + фуникулярный миелоз: онемение и покалывание в руках и ногах, шаткая походка, мышечная слабость, когнитивные нарушения (забывчивость, депрессия, деменция).

Витамин С

«Очевидные симптомы дефицита витамина С проявляются только в случае, если его употребляют ниже 1/10 от суточной нормы ( менее 10 мг/день) в течение месяца. В этом случае развивается усталость, недомогание, воспаление дёсен. Если дефицит прогрессирует, могут появиться синяки, кровоточивость десен, медленное заживление ран, спиралевидные волосы и повышенное ороговение кожи, расшатывание или выпадение зубов (из-за нарушения синтеза коллагена). Также возможны депрессия, железодефицитная анемия из-за повышенной кровоточивости и снижения всасывания железа. У детей — выраженные боли в костях», — рассказала aif.ru врач-гастроэнтеролог, врач-терапевт Варвара Веретюк.

Витамин D

При дефиците витамина D у взрослых развивается остеомаляция — размягчение костей. Это проявляется ноющими болями в костях (спина, таз, ноги, ребра), мышечной слабостью (трудно вставать со стула, подниматься по лестнице), частыми переломами.

У детей нехватка витамина D вызывает рахит: искривление ног (О- или Х-образные), утолщения на ребрах («рахитические четки»), потливость затылка, мышечную слабость, позднее закрытие родничка.

Также возможны судороги, покалывание в пальцах и губах, частые инфекции, выпадение волос, усталость, депрессия.

Витамин Е

При дефиците витамина Е в первую очередь страдают нервы и мышцы. Главные симптомы:

— Периферическая нейропатия — онемение, покалывание, слабость в руках и ногах, снижение сухожильных рефлексов.

— Атаксия — нарушение координации движений, шаткая походка, неуклюжесть.

— Слабость глазодвигательных мышц— опущение века (птоз), косоглазие, ограничение движений глаз.

— Пигментная ретинопатия — поражение сетчатки, ухудшение зрения.

— Иммунодефицит — частые инфекции.

Тяжелый дефицит встречается редко, в основном при нарушениях всасывания жиров (муковисцидоз, болезнь Крона, после удаления части кишечника) или при генетических заболеваниях.

Витамин К

При дефиците витамина К нарушается свертывание крови. Главный симптом — повышенная кровоточивость.

— Длительные кровотечения даже из небольших порезов и царапин.

— Спонтанные синяки (гематомы) от малейшего прикосновения.

— Частые носовые кровотечения.

— Кровоточивость десен.

— Кровь в моче.

— Черный дегтеобразный стул (мелена) — признак кишечного кровотечения.

Дефицит витамина К у взрослых встречается редко. В группе риска: люди с тяжелыми заболеваниями печени (нарушается синтез факторов свертывания), синдромом мальабсорбции (целиакия, муковисцидоз), а также принимающие антибиотики или антикоагулянты.