«Овощи всегда у нас являются источником клетчатки. Кабачок не исключение. Плюсом его является достаточно высокое содержание калия. То есть клетчатка, калий, вода — основа этого замечательного овоща», — сказал он.

По словам эксперта, именно это трио даёт главные полезные эффекты. В первую очередь — влияние на уровень сахара.

 

«Если мы его добавляем в общий рацион, то тем самым снижаем уровень сахара и поддерживаем непосредственно мягкую мускулатуру кишечника. Калий регулирует мышечные сокращения не только на поверхностных мышцах, но и в мышцах сердца, регулирует давление. Мышца начинает использовать большее количество своего КПД, так как калий является проводником электрического тока, а фактически все мышцы у нас двигаются благодаря этому импульсу. Основной момент — работа нервной системы и сокращение сердечной мышцы», — отметил Пристанский.