- ароматизаторам (кроме натуральных ванилина и экстракта ванили),
- красителям,
- стабилизаторам,
- консервантам (кроме лимонной и аскорбиновой кислоты или их солей).

Что касается загустителей, производителям разрешено использовать пектин, каррагинан и некоторые виды крахмала.

Совсем большой
Другой вопрос, как выбрать продукты, когда ребенок начинает переходить на общий стол — есть блюда, предназначенные для всей семьи. В первую очередь, не нужно забывать о том, что, несмотря на «солидный» возраст малыша, он по-прежнему нуждается в особом меню. Именно поэтому и после года ребенку не стоит давать продукты, в безопасности которых вы не уверены, или предлагать слишком «тяжелые» блюда, способные раздражать желудочно-кишечный тракт или вызывать аллергию.

Продукты, которые нельзя давать детям до 3-х лет
- Все виды бульонов.
- Сосиски и колбасы, кроме предназначенных для детского питания (полукопченые и копченые изделия не давайте до школы).
- Пшенная крупа, кроме специальной детской каши.
- Творожные десерты и молочные коктейли промышленного производства (чудо-молока, глазированных сырков, сырковой массы).
- Морепродукты.
- Шоколад, шоколадные конфеты, сладости в шоколаде, сдобные булочки и печенье (например, курабье).
- Торты, пирожные с кремом.

Не забывайте о том, что в понятие «щадящего» меню входит и особая кулинарная обработка: продукты, предназначенные для малыша, нужно отваривать, тушить или запекать; кроме того, для приготовления пищи нельзя использовать комбинированные жиры и маргарины. Особое внимание стоит уделить и качеству питьевой воды.

Продукты, которые нельзя давать и после 3-х лет
- Грибы в любом виде.
- Жирные сорта мяса и рыбы.
- Утки, гуси и их яйца.
- Консервы.
- Острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки, приготовленные из концентратов, майонез.
- Паштеты, ливерные колбасы.
- Первые и вторые сухие (сублимированные) блюда.
- Мясное или рыбное заливное.
- Продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения). Речь идет в том числе о жевательной резинке и чипсах.
- Газировка; напитки с подсластителями и искусственными ароматизаторами и/или вкусовыми добавками.

И еще один важный момент: некоторые продукты лучше не давать детям вообще. Речь идет о молоке, сметане и твороге, не прошедших пастеризацию и непрокипяченных; о рыбе без термической обработки (например, суши, вобле и др.) и рыбе холодного копчения.

Источник: ( https://www.parents.ru )