По словам специалиста, речь идет о яйцах, грибах, чесноке, курице и любом другом мясе, а также о шпинате, свекле и рисе.

«Там содержатся нитраты, которые превращаются в нитрозамины, которые являются уже канцерогенами и могут оказывать токсический эффект», — пояснила диетолог.

Эксперт уточнила, что разовый разогрев таких продуктов не приведет к негативным последствиям, но на регулярной основе лучше питаться свежей или охлажденной пищей, сообщает телеканал «Звезда».

«Если у вас, к примеру, хранится какое-то приготовленное мясо, на следующий день лучше съесть его в холодном виде или добавить в салат, сэндвич, но не разогревать», — сказала Лушникова.

При этом тем, кто испытывает недомогания со стороны ЖКТ, особенно в стадии обострения, лучше отказаться от холодных блюд.

Накануне врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург дал советы по питанию людям, которые имеют сердечно-сосудистые заболевания, передает RT.

Он отметил, что к основным факторам риска болезней сердца и инсульта относится неправильное питание, которое приводит к образованию жировых отложений на внутренних стенках кровеносных сосудов, снабжающих кровью сердце или мозг.


Источник: ( https://iz.ru/news )