Немного о кишечнике

Формирование организма человека начинается с трех основных систем: сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной. Кишечник – это уникальный орган, который составляет 2/3 иммунной системы. Именно в нем из пищи в организм всасываются питательные вещества – наши энергоресурсы. Кроме того, в этом органе человеческого тела синтезируется около 20 собственных гормонов. А сам процесс дефекации скоординирован между кишечником и мозгом.

Очищение кишечника

Весь Интернет буквально завален рассказами об его очищении. Чего только не предлагают советчики: летом и осенью делать это арбузами, зимой – рисом. В списке вариантов также клизмы, гидроколонотерапия, чаи со слабительным эффектом и многое другое. Но как же это делать правильно и нужно ли это вообще?

Рассмотрим, как путешествует пища внутри нашего организма после попадания внутрь. Проходя через пищевод, еда попадает в желудок. Здесь она обеззараживается за счет соляной кислоты – уничтожаются все микробы, которые неизбежно попадают туда из полости рта. Так пища разжижается. Далее она попадает в двенадцатиперстную кишку, куда выходят протоки поджелудочной железы и желчевыводящих путей. Еда начинает перевариваться. А расщепляется пища в тонком кишечнике. Он является самым длинным отделом пищеварительного тракта и достигает 6 метров длины.

Тонкий кишечник

Располагается тонкий кишечник между желудком и толстой кишкой. Функции тонкой кишки, конечно, разнообразны, но особенно важна роль этого органа в процессе химической обработки пищевой кашицы и всасывания продуктов переваривания, которые затем распространяются по всему организму с помощью кровеносных и лимфатических сосудов.

Толстый кишечник

Затем остатки пищи попадают в толстый кишечник, где из них высасывается жидкость. Потому он в том числе отвечает за сохранение воды в организме. Также здесь живет огромное количество бактерий. Кстати говоря, их больше, чем клеток в человеческом организме. Они выполняют очень важную функцию. Оставшаяся нерасщепленной продукция, то есть непереваренная клетчатка, является пищей для этих бактерий. И именно они производят серотонин – «гормон хорошего настроения». Серотонин участвует не только в регуляции настроения, но и сна, аппетита, памяти, а также в работе пищеварительной, дыхательной и сердечно-сосудистой систем. Предшественник серотонина триптофан отвечает за производство мелатонина – адаптогена с широким диапазоном суперспособностей, включая регуляцию циркадных ритмов.

Кроме того, эти бактерии вырабатывают витамины группы B. Потому недооценивать работу толстого кишечника точно не стоит, как и относиться к нему словно к свалке, которую нужно прочистить. Здесь же формируются клетки иммунитета. Они вырастают в слизистой кишечника, затем, путешествуя по нашему организму, защищают нос, горло, легкие от вирусной инфекции.

Кишечник и мозг

Безусловно, кишечник как орган пищеварения связан с головным мозгом. Сигналы из него поступают в различные отделы главного органа центральной нервной системы. К этим отделам относятся островковая часть, лимбическая система, префронтальная кора, а также миндалевидное тело, гиппокамп или передний участок поясной извилины.

Человеческий мозг постоянно нуждается в информации о том, что происходит в организме. Ведь он, по сути, обособлен от всех других органов и находится под защитой черепной коробки, а также в окружении трех толстых оболочек.

Кишечник же, напротив, находится в вечной суматохе. Он владеет информацией о каждой молекуле нашего последнего приема пищи, выделяет гормоны из кровотока, контролирует иммунные клетки, а также следит за работой всех обитающих в нем бактерий. Собранные сведения кишечник направляет в головной мозг. Ученые со всего мира до сих пор в недоумении от того, что данный орган человека способен обрабатывать информацию с таких огромных площадей. Это делает его одним из самых важных сенсорных органов тела. По сути, кишечник самостоятельно решает все проблемы пищеварения на всем протяжении желудочно-кишечного тракта – от пищевода до прямой кишки.

Бактерии-психобиотики

Существуют такие бактерии, которые называются психобиотики. Доказано, что эти невидимые глазу микроорганизмы оказывают влияние на психику. По последним данным, наш кишечник может принимать участие в 10–15% всей деятельности организма в формировании негативных эмоций. Он передает головному мозгу сведения о нашем внутреннем мире, вызывая тревогу или, наоборот, успокаивая. Таким образом, кишечник мог бы оказывать влияние на различные эмоциональные состояния человека, но пока нет точных данных, насколько эффективна его помощь при наличии, к примеру, такого заболевания, как депрессия.

Еда для хорошего настроения

Еда – лучшее лекарство, считали врачи в древности и были правы. Как правило, именно правильный подбор рациона – одно из самых эффективных средств для нормализации деятельности всех систем организма. Для поддержания нормальной функции желудочно-кишечного тракта, а в дальнейшем и хорошего настроения нужно употреблять больше ферментированных продуктов.

Процесс ферментации подразумевает, что еда предварительно переваривается бактериями. Плохие бактерии или грибы не способствуют хорошей ферментации, они лишь портят еду и делают ее несъедобной. Хорошие бактерии обрабатывают еду таким образом, что она становится для нас более усваиваемой, чем до этого, потому как способны расщеплять растительные клетки лучше, чем это удается нашим пищеварительным ферментам. В результате, ферментированная пища упрощает работу нашего кишечника, а еще может стать дополнительным источником витаминов.

Молочнокислые и бифидобактерии – это наиболее изученные типы пробиотиков, попадающих под определение психобиотиков. Продукты и биологически активные добавки, содержащие эти бактерии, рекомендованы всем, кто озабочен избавлением от тревожности, а также улучшением качества сна и настроения. Доказано, что перечисленные психобиотики поддерживают систему реакции организма на стресс, снижая уровень кортизола.

Отруби

В них содержится огромное количество грубого волокна. В сутки полезно съедать минимум 25–30 грамм клетчатки. Она способствует созданию каловых масс, тем самым позволяя кишечнику правильно работать. Кроме того, грубое волокно содержит много полезных углеводов, которые являются пищей для хороших бактерий кишечника. На сегодняшний день доказано, что содержание грубого волокна в еде способствует снижению рисков рака кишечника. По статистике, во всем мире рак толстого кишечника занимает второе место после рака груди у женщин и рака предстательной железы у мужчин. Грубое волокно также содержится в овощах, фруктах и бобовых.

Вода

Первая функция воды – оказывать помощь грубому волокну при выходе из кишечника. Вторая функция – восполнение водного баланса. Как было сказано ранее, кишечник всасывает в себя воду, и когда человек по какой либо причине не употребляет достаточного количества воды в день, наступает обезвоживание. В таком случае толстый кишечник не может позволить нашему организму остаться без воды и начинает всасывать ее еще больше из пищи. Так и появляются запоры. Медики утверждают, что воду можно употреблять в любое время, в зависимости от желания. Кроме того, ее полезно пить как до еды, так во время приема пищи и после него. Никаких ограничений и рекомендаций в этом плане не существует.

Брокколи

Существует несколько продуктов, которые имеют высокий антиканцерогенный потенциал. Они предотвращают образование рака толстого кишечника. В капусте брокколи содержатся вещества, которые уменьшают шансы образования рака кишечника. Кроме того, брокколи дает нам порядка 20% дневного содержания грубых волокон, а также витамины C, K и другие полезные вещества.

Источник: ( https://zen.yandex.ru/id/5ae94e710422b472656488b5 )