Впервые о «сухом январе» заговорили в начале 2000-х, когда журналистка из Сиэтла Николь Бредер описала свой опыт отказа от алкоголя на месяц и назвала его Dry January. Фраза «сухой январь» была зарегистрирована как товарный знак в 2014 году благотворительной организацией Alcohol Concern. В Великобритании проект запустился в 2015 году, в США — немного позже.

Год от года «сухой январь» становится популярнее. Согласно опросу 2022 года американской компании Morning Consult, о желании участвовать в челлендже сказал каждый пятый респондент. 91% опрошенных сообщил, что отказывается от алкоголя ради собственного здоровья, 70% отметили, что хотят в целом сократить употребление спиртных напитков. Для сравнения, о готовности принять участие в Dry January в 2021 году заявили лишь 13% опрошенных.

Это неудивительно: во время пандемии коронавируса люди стали чаще пить алкоголь — исследования показали, что во время локдауна американцы употребляли крепкие напитки на 14% чаще, чем до пандемии.

«Алкоголь воздействует на нейрохимические пути в нашем мозге и высвобождает эндорфины. Банка пива или коктейль временно обеспечивают ощущение легкости и комфорта, поэтому неудивительно, что многие из нас обращаются к алкоголю, чтобы расслабиться», — заявил доктор философии, психолог Майкл Леви.

Именно поэтому значимость Dry January возрастает — люди отказываются от алкоголя, если замечают что стали пить больше. По мнению специалистов, «сухой январь» действительно улучшает самочувствие и помогает справиться с нарушениями сна и эмоциональным состоянием.

Как «сухой январь» влияет на здоровье

Улучшает настроение.

По мнению Эшли Джонс из Медицинского центра Векснера, многие люди не в силах отказаться от бокала вина или банки пива — это помогает забыть о проблемах и дневных заботах. Однако алкоголь может ухудшать симптомы депрессии, тревожности и провоцировать резкие скачки настроения.

«После отказа от алкоголя вы можете обнаружить, что ваше эмоциональное состояние на самом деле более стабильно», — заявила Джонс.

Она отмечает, что «сухой январь» не избавит от депрессивных эпизодов или тревожности, но поможет понять, что именно улучшает ваше самочувствие: общение с друзьями, прогулки на свежем воздухе или физическая активность.

Стабилизирует сон.

Алкоголь негативно сказывается на качестве сна: это происходит из-за того, что организм не в состоянии обработать химический компонент аденозин, который нужен для регуляции циклов сна и бодрствования.
Согласно научному обзору, опубликованному в 2012 году, излишнее количество алкоголя мешает «восстановительному» сну: организм не успевает отдохнуть ночью и набраться сил. Поэтому отказ от алкоголя на месяц не только улучшит сон и самочувствие, но и даст больше энергии.

Снижает вес.

Алкоголь влияет на набор веса: сладкие коктейли, пиво и вино довольно калорийны. Врачи называют напитки «жидкими калориями», такими, которые не насыщают, но могут откладываться в лишний жир.

«Во многих случаях, когда люди сокращают употребление алкоголя, они вскоре понимают, что заметно похудели», — говорит диетолог, кандидат медицинских наук Эми Кноблок-Хан.

По ее мнению, отказавшись от вина и коктейлей можно сбросить около килограмма в неделю.

Улучшает состояние кожи.

Алкоголь может привести к обезвоживанию организма, а недостаток воды, в свою очередь, негативно сказывается на состоянии кожи — она становится сухой и тусклой, с покраснениями и высыпаниями. Прыщи — результат повышения уровня сахара в крови, а также гормонов эстрогена и кортизола. Причиной проблем с кожей может стать чрезмерное употребление алкоголя, особенно сладких коктейлей.

Кроме того, исследования показали, что токсины в алкоголе могут ускорить процесс старения кожи. В работе ученых из Австралии, Америки и Сингапура утверждается, что чрезмерное употребление алкогольных напитков может привести к глубоким морщинам на лице, отекам и расширению сосудов.

Помогает иммунитету.

Неумеренное употребление алкоголя может подавить иммунный ответ организма. Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что у здоровых людей большая доза алкоголя приводила к снижению уровня иммунных клеток. Ученые пока не могут сказать, как такой «перерыв» в работе клеток влияет на состояние организма, но предупреждают, что снижение функций иммунитета плохо сказывается на здоровье и усиливает воздействие негативных факторов внешней среды.

Источник ( https://food.ru )