"С точки зрения физики гораздо эффективнее и быстрее сушка белья в лютый мороз, нежели в жаркий летний день. Явление называется сублимация или вымораживание, его суть — чем ниже окружающая температура, тем быстрее процесс испарения влаги из ткани. В сухом морозном воздухе мокрое бельё сначала "замерзает" — вся вода превращается в лёд, который затем постепенно испаряется из ткани благодаря сухости окружающего воздуха", — рассказал эксперт.

Поскольку вода в ткани всё же сохраняется, в тёплом помещении бельё оттаивает и становится слегка влажным, но не мокрым. Чтобы высушить ткань до конца, наши бабушки её утюжили, отсюда и широко разрекламированный "запах морозной свежести", пояснил врач.

"Сушка на морозе избавляет от лишней влажности в доме, дарит вещам аромат свежести, а отрицательные температуры губительны для роста и размножения микробов. При температуре же воздуха несколько выше нуля, когда нет сублимации, процесс сушки будет куда более длительным и малоэффективным, в том числе для целей обеззараживания", — продолжил Кривошонок. 

Источник: ( https://life.ru/ )