В ведомстве заявили, что острые отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений.

Специалисты посоветовали собирать только хорошо знакомые, неиспорченные молодые грибы, не срезать их у дорог, возле промышленных предприятий, на свалках, не покупать на стихийных рынках и не экспериментировать с кулинарными рецептами.

Также в Роспотребнадзоре напомнили, что домашние заготовки могут быть причиной ботулизма — опасного заболевания, которое может привести к летальному исходу.

Источник ( ссылка )