По ее словам, трансжиры являются самым главным разрушителем сосудистой системы человека. «Такой кулинарный жир практически является убийцей сосудов. Он никак не метаболизируется (перерабатывается. – Прим. ред.) и повышает уровень плохого холестерина – липопротеидов низкой плотности. Те оседают на стенках сосудов и создают бляшки», – пояснила эксперт.

Трансжиры содержатся в фастфуде, например в картофеле фри, чипсах и попкорне. Кроме того, иногда их добавляют в шоколад, конфеты, печенье и прочую кулинарную выпечку.

«Еще один опасный для сосудов продукт – это соль. Она снижает резистентность сосудистой стенки, приводит к гипертонической болезни, отекам. Нужно помнить, что 80% поступающей в пищу соли является скрытой, то есть которую мы не добавляем из солонки. Она приходит к нам из колбас, полуфабрикатов, консервов и чипсов. Очень много соли в оливках, соленьях», - отметила Марият Мухина.

Сахар и все сладкие продукты тоже негативно сказываются на состоянии сосудов. «Сахар провоцирует нарушение обмена веществ, диабет, разрушает сосуды», – заключила диетолог.

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.