По ее словам, матча богата природными органическими веществами – катехинами.

«Особенно много в напитке эпигаллокатехин галлата, который нейтрализует свободные радикалы. Они могут повреждать структуру клетки, накапливаясь в большом количестве», – указала диетолог.

Таким образом, матча помогает замедлить старение и снизить риск развития хронических заболеваний при регулярном употреблении. 

«Матча содержит аминокислоту L-теанин. Она стимулирует синтез альфа-волн в мозге, что снижает стресс и вызывает расслабление организма без сонливости. Плюс ко всему напиток богат витаминами A, C, E, а также железом и калием, которые укрепляют иммунную систему», - рассказала Екатерина Килипко.

Врач порекомендовала пить одну-две чашки матчи в день. На одну порцию приходится 1–2 грамма порошка, которые заливают 60–100 миллилитрами воды.

«Однако стоит помнить, что в матче содержится кофеин, поэтому при избытке он может вызвать тревожность, учащенное сердцебиение, чрезмерную бодрость и нарушение сна. Кофеиносодержащие продукты нужно пить до 16:00», – предупредила врач.

Она добавила, что с напитком стоит быть осторожным пациентам с проблемами сердечно-сосудистой системы, почек и печени. В таком случае нельзя употреблять более одной чашки матчи в день, заключила Килипко.