Овсянка помогает кишечнику лучше работать и является идеальным вариантом завтрака при запоре. Плюсы этой каши назвала диетолог Эми Голдсмит в беседе с изданием Eating Well.

По словам специалиста, овес полезен при запорах, так как в нем содержится бета-глюкан — разновидность растворимой клетчатки. Попадая в кишечник, эти пищевые волокна начинают ферментироваться, что способствует разнообразию микробиоты и снижению воспаления.

Голдсмит добавила, что, помимо растворимой клетчатки, в овсяной каше много нерастворимых волокон. Они увеличивают объем кала и ускоряют его прохождение по толстой кишке.

Чтобы усилить действие каши, диетолог посоветовала есть ее в середине утра и добавлять в нее чернику, банан и масло. Также, по ее словам, для здоровья кишечника и облегчения дефекации полезно есть на завтрак греческий йогурт.