Республиканский Центр общественного здоровья и медицинской профилактики Уфы рекомендует включить сыр в ежедневный рацион, но при соблюдении важного условия – умеренности. По мнению специалистов, этот продукт может стать источником важнейших для организма веществ, если употреблять его правильно.

Эксперты выделяют четыре ключевые причины добавить сыр в меню:

1. Это концентрированный источник кальция и фосфора, укрепляющих кости и зубы.
2. Он содержит высококачественный, легкоусвояемый белок со всеми незаменимыми аминокислотами.
3. Богат витаминами группы B (особенно B12), A и D, которые поддерживают иммунитет, здоровье кожи и зрения.
4. Ферментированные сорта (с плесенью, выдержанные) содержат пробиотики, полезные для микрофлоры кишечника.

Рекомендуемая суточная порция – 30-50 граммов, что визуально сравнимо с кусочком размером в два больших пальца. Этого количества достаточно, чтобы получить пользу, не перегружая организм избытком калорий, соли и насыщенных жиров.

«Сыр можно включать в рацион ежедневно, если у вас нет прямых медицинских противопоказаний (например, тяжелой непереносимости лактозы или специфических диет при заболеваниях почек)», – отмечают врачи.