По словам врача, в кожуре яблока содержится нерастворимая клетчатка, которая «чистит кишечник как ершик, но сама не переваривается». Это происходит из-за фруктозы и сорбитола. 

Гастроэнтеролог добавил, что, когда фруктоза и сорбитол оказываются в толстом кишечнике, то сталкиваются с триллионами бактерий. В процессе брожения они выделяют газы, которые растягивают стенки кишечника. В результате наблюдается вздутие, распирание и боль.

Сергей Вялов рассказал, что для борьбы с этим состоянием следует провериться на наличие воспаления (кальпротектин), оценить пищеварение (копрограмма), обеспечить регулярный ежедневный стул.

Кроме того, по его словам, в течение 2-4 недель следует заменить яблоки на бананы, киви, апельсины или клубнику. При этом в пищу можно употреблять печеные яблоки без кожуры. Впоследствии стоит постепенно вводить в рацион яблоки без обработки. Также эксперт порекомендовал обратить внимание на пребиотики (зеленые бананы, спаржа) и пробиотики, ферменты альфа-галактозиаза.

«Ваша реакция на яблоко — не приговор, а индикатор состояния микробиома. Системная работа позволит снова наслаждаться яблоками без последствий», — заключил Сергей Вялов в Telegram.