Врач-диетолог, доктор медицинских наук Мэгги Мун назвала лучшее, по ее мнению, время для ужина. Ее рекомендацию опубликовало издание EatingWell.

Мун посоветовала ужинать в интервале между пятью и шестью часами вечера. «Поздний прием пищи, особенно тяжелой, нарушает сон, а также негативно влияет на мозг», — пояснила она. Ранний же ужин помогает улучшить когнитивные способности, заверила врач.

Диетолог объяснила это тем, что во сне мозг должен очищаться от накопившихся за день токсинов, в том числе бета-амилоида — белка, провоцирующего образование патогенных бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. Если же человек поздно ужинает, это ухудшает качество сна и делает процесс очистки менее эффективным, что негативно скажется на краткосрочном и долгосрочном когнитивном здоровье.

Кроме того, как отметила доктор, ранний ужин позволит избежать скачков уровня сахара в крови перед сном, что важно для здоровья мозга.