Исследователи Северо-Западного университета выяснили, что время ужина влияет на здоровье мозга и сердца не меньше, чем состав пищи. Ключевое правило заключается в том, что последний прием пищи должен быть не позднее чем за три часа до сна.

Лучше всего ужинать в диапазоне с 17:00 до 19:00, но допустимо и более позднее время, если соблюдать трехчасовой интервал. Это дает организму переварить пищу, улучшает качество сна, нормализует давление и частоту сердечных сокращений.

Стабильный кровоток и контроль сахара в крови снижают риск инсульта. Кроме того, полноценный сон помогает мозгу очищаться от белков, связанных с болезнями Альцгеймера и Паркинсона.

В семинедельном эксперименте с участием 39 человек группа, прекращавшая есть за три часа до сна, показала значительные улучшения показателей здоровья. Так, у них наблюдалось снижение ночного пульса, давления и уровня кортизона, а также более эффективная реакция инсулина.

«Простой сдвиг – ужинать раньше и голодать не менее трёх часов перед сном – может улучшить сон, уровень сахара и здоровье сердца, которые вместе защищают стареющий мозг», – резюмируют авторы работы.