Диетолог Лора Айзексон рассказала, как выбрать самые полезные молочные продукты. Важные правила, которые надо учитывать при покупке, она перечислила изданию Woman’s World.

Первый совет Айзексон — обязательно смотреть на количество сахара в молочных продуктах. «Сладкие йогурты, ароматизированное молоко и молочные десерты содержат очень много сахара, что напрямую снижает их полезность для сердечно-сосудистой и эндокринной систем», — предупредила она. Хорошей альтернативой им диетолог назвала кефир, натуральный йогурт и другие ферментированные продукты.

Также, по словам Айзексон, качественные молочные продукты должны содержать много белка, кальций и витамин D. В то же время от непастеризованного молока она посоветовала отказаться. Специалист объяснила, что заявленная польза сырого молока научно не доказана, зато в нем могут содержаться опасные патогены, которые уничтожает пастеризация.

Наконец, людям, у которых повышен уровень холестерина, есть лишний вес или заболевания сердечно-сосудистой системы, следует обращать внимание на содержание жира в молочных продуктах.