К холестерину проявляется очень большой интерес со стороны учёных, но и со стороны обычных людей. Все мы нуждаемся в нём, но для некоторых людей он может быть вредным.

Главными функциями холестерина в организме являются:
- создание новых нервов;
- покрытие нервных клеток;
- синтез гормонов.

Обычно, с необходимостью организма в холестерине, печень может справиться самостоятельно, но текущий режим питания людей мясными и молочными продуктами (продуктами питания животного происхождения) создаёт избыток этого вещества в организме.

У людей генетически предрасположенных к накоплению холестерина, богатое насыщенными жирами питание является главной причиной повышенного холестерина в крови.

Если бы холестерин не был бы связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, тогда он не был бы таким интересным для всех нас. 

Риск появления таких болезней — очень велик и связан не только с уровнем холестерина, но зависит также от видов холестерина в крови:
- ЛНП (LDL) — «плохой холестерин«, который значительно повышает риск ишемической болезни сердца;
- ЛВП (HDL) — «хороший холестерин«, который снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Хотя ЛНЛ повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, критический уровень плохого холестерина варьирует от пациента к пациенту.

Опасность плохого холестерина в том, что он проникает в стенки кровеносных сосудов и вызывает атеросклероз. А вот люди больные атеросклерозом рискуют заболеть болезнями сердца, мозговым инсультом и другими сердечно-сосудистыми болезнями.

Что интересно, большинство людей с повышенным уровнем холестерина не болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, а у большинства пострадавших инфарктом миокарда не был выявлен повышенный уровень холестерина в крови.

Из-за того что медицина не может установить с уверенностью какие люди с повышенным холестерином в крови заболеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, рекомендуется держать уровень данного вещества в крови под контроль.

Большая концентрация холестерина в крови обусловлена, прежде всего, генетическими факторами. У некоторых людей, независимо от образа жизни, режима питания, сохраняется низкий уровень общего холестерина в крови или высокий уровень хорошего холестерина (ЛВП). У других людей все — наоборот. Уровень общего холестерина или плохого холестерина растёт у этой категории людей по любому незначительному поводу. Как правило, у людей склонных к повышению количества холестерина в крови чаще встречается сахарный диабет и проблемы с лишним весом.


Источник: ( https://balticmedicalcentre.co.uk/informatsiya-dlya-klientov/polezno-znat/semejnaya-meditsina/chto-neobkhodimo-znat-o-kholesterine/ )