Усталость обычно называют «народной» болезнью. Причина этой «народной» болезни выявлена: постоянные стрессы и неправильное питание. Она вызывает расстройства, которые специалисты называют гипогликемией. Все описанные выше состояния - признак гипогликемии, и характеризуется оно пониженным содержанием сахара в крови. Именно с низкого содержания уровня сахара в крови начинаются нарушения углеводного обмена. 

Вместо молодости, свежести и бодрости эти нарушения несут человеку старость и усталость. Нормальная работа организма зависит от того, насколько стабилен уровень сахара в крови. Когда мы употребляем сахар или углеводы, организм превращает их в глюкозу. Давайте эту тему обсудим и сделаем для себя определенные выводы практического характера в отношении рациона питания на каждый день.

Аксиома: Каждому из нас важно осознать необходимость и разумность сбалансированного питания. Осознать – значит выработать свои УМЕНИЯ держать БАЛАНС белков, жиров и углеводов, но особенно УГЛЕВОДОВ. Важно найти эту «золотую середину» и научиться питаться так, чтобы оставаться здоровым, жизнерадостным, активным человеком, иметь много сил, энергии и подтянутую фигуру. 

Обращаем внимание именно на углеводы, поскольку они – основной источник энергии. И, похоже, мы недостаточно владеем знаниями об углеводах, о роли углеводного обмена на наше здоровье.
Что интересно: Вся сила Природы, ее мощь, энергия солнечного света «запаковывается» химическими связями в молекулы углеводов. Поступая в организм человека, эта энергия расходуется и используется нами на все жизненные нужды: движение, расщепление и усвоение пищи, обменные процессы и др. 

Отсюда понятно, что главное предназначение углеводов в нашей жизни – давать ЭНЕРГИЮ. Мы должны научиться контролировать потребление углеводов, знать какое количество углеводов необходимо кушать именно вам в зависимости от уровня физической активности, возраста, пола.
Многие люди страдают гипогликемией, не зная этого. Пониженное содержание сахара в крови почти никогда нельзя обнаружить. Уровень глюкозы при обычном анализе крови об этом ничего не говорит. Вскоре после завтрака, когда обычно берется кровь из пальца, уровень глюкозы как раз повышается, а немного позднее он может снова сильно упасть.

Внимание: Наряду со слабой иммунной системой и нехваткой белка гипогликемия является 3-м великим фактором старения, она лишает человека свежести и жизнерадостности. Типичные факторы усталости –это рафинированные углеводы: белый хлеб, лапша, полированный рис и т.д. Сахар, сладкое, сладкие напитки. Кофе, особенно в соединении с сахаром. Алкоголь, никотин, излишек соли, злоупотребление некоторыми лекарствами (транквилизаторами). Психический стресс, печаль, заботы, проблемы, конфликты.

Как гипогликемия проявляется? Каков ее механизм действия/проявления?
Принято считать, что сахар 5.5 – высшая граница нормы. Взрослые (мужчины и женщины) на голодный желудок должны по данному параметру «уложиться» в диапазон 3,3-5,5 ммоль/л. Когда норма сахара в крови выходит за рамки погранично-допустимого значения, появляются следующие симптомы: чувство, жажды, усталость, головокружение, постоянная сонливость, набухание рук и ног, онемение и покалывание, потеря зрения, быстрая потеря массы тела, проблемы с желудком и др.

Норма регулярного анализа входит в повседневную культуру, аптеки предлагают широкий выбор компактных устройств для этих целей. Т.е. в настоящее время для анализа стало не обязательно идти в поликлинику. Поэтому каждый может удостовериться, что прием пищи и стрессы вызывают отклонения сахара в крови от нормальных показателей. Однако это физиологически оправданные, кратковременные отклонения. Опасность представляют патологии и состояния, при которых норма сахара в крови нарушается на длительный период.

Если в крови низка концентрация сахара (глюкозы), то мозговые и нервные клетки не получают достаточного снабжения, поскольку они не принимают никакого другого энергетического горючего, кроме глюкозы. Многие люди реагируют на это сначала нервозностью и раздражительностью, а затем усталостью. Тяга к сладкому или алкоголю отвечает в большинстве случаев инстинктивному желанию снабдить глюкозой кровь и тем самым мозг и нервы.

На заметку: Природа знает усталость только как состояние непосредственно перед засыпанием. Все другое есть следствие стресса и неправильного питания. Слишком низкое содержание сахара в крови делает организм усталым и вялым.

Сахар в крови определяет энергетический уровень организма. Если питание человека состоит из быстрорастворимых углеводов, то это прямой путь к появлению симптомов гипогликемии. Сахар, пирожные и торты, изделия из крема и муки, лапша, полированный рис, пицца, белый хлеб, сладкие напитки, алкоголь развязывают вначале массовое поступление молекул глюкозы в кровь.
Это важно знать: Природа создала молекулу глюкозы как средство быстрейшего снабжения организма энергией. Механизм гипогликемии таков. В процессе пищеварения углеводы в кишечнике расщепляются на молекулы разных сахаров. Один из этих сахаров – глюкоза – почти немедленно всасывается в кровь. 

По мере того, как вы забрасываете в желудок одно блюдо, второе, третье, количество глюкозы в крови нарастает. И тогда на помощь организму приходит гормон инсулин (его вырабатывает поджелудочная железа). Инсулин действует как своего рода ключ, «отпирающий» мышечные клетки организма и впускающий внутрь клеток глюкозу крови. Задача инсулина – встроить насыщенную энергией глюкозу во все 70 триллионов клеток тела для немедленной выработки энергии или в качестве углеводного резерва (гликогена).

Это сразу же приводит к понижению уровня сахара в крови до нормы. Однако если поджелудочная железа выделила слишком много инсулина, он «заберет» из крови больше глюкозы, чем нужно. Ну, а нехватка сахара в крови — это едва ли не большее зло, чем его избыток, ведь глюкоза — главное «топливо» мозга. Если же уровень сахара резко подскакивает, а затем так же резко падает ниже нормы — это и есть гипогликемия. Кстати, поставить диагноз легче легкого. Достаточно сразу после еды съесть кусочек сахара. Если сладкое поможет справиться с тошнотой и головокружением, значит, симптомы были вызваны обвальным падением уровня сахара в крови, и у вас и вправду гипогликемия.
Спортсмены используют быстрые источники энергии. 

Этот механизм использования энергии через быстрорастворимые углеводы типичен для спортсменов с кратковременной максимальной нагрузкой на мышцы – пловцы, штангисты, спринтеры и др. Спортсмены ради высоких достижений перед соревнованиями съедают спагетти или другие быстрорастворимые углеводы. За короткое время они, запасаясь насыщенной глюкозой, наполняют клетки мышечной ткани энергетическим потенциалом. Однако, наступающее вслед за этим быстрое падение сахара в крови ведет к преждевременному старению. И превращаются они в больных людей.

Концентрация сахара в крови падает очень быстро, поскольку инсулин всего за какой-то час вводит глюкозу в клетки. В большинстве случаев ниже того уровня, который был до еды. Из-за того, что теперь глюкозы в крови не хватает, не получают достаточного снабжения, в первую очередь, мозговые и нервные клетки. Возникают расстройства. Мышечным клеткам или другим клеткам тела легче, они принимают и жир в качестве поставщика энергии.

Когда здоровый человек съедает большое блюдо спагетти с острым томатным соусом, уровень сахара его в крови в течение часа подскакивает примерно с 90 до 140 мг, через 2 часа он вновь опускается до 90 и остается у этой отметки. Такой человек никогда не чувствует себя усталым и весь день остается активным и подтянутым.

У людей, страдающих гипогликемией (пониженное содержание сахара в крови), уровень сахара в крови, благодаря спагетти, подскакивает в течение часа с 90 до 240. С этой отметки он резко падает вниз. Через 4 часа после еды наступает критическая фаза: содержание сахара оказывается на очень низком уровне – между 40 и 60, жизнерадостность, свежесть и подтянутость исчезают бесследно. При низком уровне сахара человек чувствует себя беспокойным, раздражительным, усталым очень. Может наступить и депрессия в зависимости от предрасположенности организма.

Хуже всего приходится тем людям, кто просыпается утром с уровнем сахара в крови на отметке 40 мг. Они не смогут получать радость от начинающегося дня. С утра такой человек подавлен, угнетен собственными эмоциями, проблемами и заботами. И лишь только после завтрака он чувствует себя немного лучше, поскольку уровень сахара у него поднялся примерно до 80. Через 1,5 часа он опускается до 70, затем через 3 часа после завтрака достигает 100, благодаря выпуску глюкагона (резервная глюкоза), противостоящего инсулину. И далее, в течение 1,5 часа падает до 40. На этом уровне он и остается.

Таким перепадам особенно подвержены женщины. Они имеют меньше резервной глюкозы в мышечной ткани и печени примерно на треть меньше, чем мужчины, они не могут долго выравнивать падение сахара в крови. Поэтому женщины часто быстрее, чем мужчины, начинают нервничать и раздражаться и чаще хватаются за сладкое. И чаще устают.

Обратите внимание! Несбалансированное питание, особенно углеводов, ведет к опасным колебаниям уровня сахара в крови. От этого больше всего страдает и становится больной поджелудочная железа. Последствия от расстройств поджелудочной железы самые серьезные и порой необратимые.


Источник: ( https://zen.yandex.ru/id/5f91a8c4271d8e78b5698796 )