№ 1 – Еда

В рационе жителя Кавказа в большом количестве:

Мясо – баранина и говядина – менее жирное чем, привычная нам свинина. А любимый кавказцами шашлык готовится по-другому. Никаких маринадов с майонезом здесь нет!
Кукуруза (традиционная каша мамалыга) – в ней нет глютена, зато много полезных веществ. Признана полезней пшеницы.
Молочные продукты и, прежде всего, мягкие сыры – в них натуральное молоко и низкий продукт жира (20-30%).
Овощи и зелень – фасоль, помидоры, перец, зелень кинзы, укропа и петрушки, специи – все это постоянно на столе. Полезно, а острая еда еще и улучшает кровообращение.
Грецкие орехи – источник белков, углеводов и необходимых аминокислот. Их добавляют в соусы, сыры, делают лакомства с медом и знаменитую чурчхеллу, едят просто так.
Сладости – здесь они другие – на сушеных фруктах, меде, орехах, фруктовой пастиле. Без трансжиров, сахара и химических добавок.

А как же вино? Да, красное сухое и натуральное вино здесь делают дома и пьют часто, но понемногу. Или не пьют совсем, например, представители горных народов с мусульманским вероисповеданием. Винные традиции Кавказа – тот самый случай, когда появляются сомнения в том, что алкоголь вреден. Но, пока все ученые мира придерживаются мнения, что пользы в спиртном нет. Даже в сухом вине.

А правда ли там живут дольше? Да, статистика подтверждает это, хотя разница не такая и большая, как кажется. Средняя продолжительность жизни в России – 72 года, в Дагестане, Кабардино-Балкарии, Ингушетии и других регионах Кавказа – 80 лет. Что важно – это 80 лет активной жизни, в здравом уме и без обилия хронических заболеваний, характерных для других регионов: диабета, сердечно-сосудистых болезней, деменции.

№ 2 – И вода

Вода – горные реки и источники дают чистую воду. А минеральные примеси делают ее лечебной. Мы приезжаем на Кавказ оздоравливаться или покупаем эту воду в бутылках. Там ее пьют постоянно и даже готовят на ней

№ 3 – Климат

Чистый горный воздух, отсутствие крупных промышленных предприятий – все это благотворно действует на дыхательную систему, улучшает снабжение тканей кислородом и обменные процессы.

Интересно! При СССР идея кавказского долголетия активно транслировалась – долгожителям Махмуду Эйвазову приписывался возраст в 167 лет, а Ширали Муслимову – 170 лет. На самом деле, причина, скорее всего, была в отсутствии точных данных о дате рождения. Последующие исследования в 70-х годах прошлого века не оправдали ожиданий и вместо подобных рекордсменов ученые обнаружили на Кавказе лишь нескольких жителей с подтвержденным возрастом старше 100. Но до 80-90 доживают многие, и это уже неплохо.

№ 4 – Физическая активность

Жизнь в горных аулах отличается от городской. Здесь нет лифтов (хотя есть крутые подъемы к горным пастбищам), автоматизации в хозяйстве (вся работа делается вручную) и других благ цивилизации. Уровень физической активности местных жителей выше, чем у обычного офисного работника (даже с регулярным посещением спортзала).

№ 5 – Образ жизни

Здесь живут большими семьями и заботятся о старших, активно общаются с родственниками и соседями, а не коротают вечера за сериалами и ток-шоу, а старшие члены семьи пользуются авторитетом и уважением. Волей-неволей приходится сохранять здравый смысл и быть ответственными.

Сами горцы часто считают, что обязаны здоровьем – традиционности, стабильности и привычному жизненному укладу. Привычки и образ жизни глобально не меняются, нет стрессов, больших эмоциональных нагрузок.

Вот главные секреты долгой жизни и здоровья на Кавказе. Перенять все жителям мегаполисов не удастся, хотя принципы здорового питания и активности вполне доступны всем. Но не стоит расстраиваться – у нас есть свои сильные стороны. Одна из них – медицина. Ранняя диагностика заболеваний, превентивная медицина и новые возможности лечения – все это позволяет нам успешней противостоять болезням и заботиться о себе.

Желаем всем активного и здорового долголетия!

Источник: ( https://zen.yandex.ru/ldck )