Фрукты и овощи старого урожая могут быть вредны для организма, рассказала диетолог Елена Манило.

"Дело в том, что к концу зимы количество витаминов и минералов в них стремится к нулю. А если при хранении таких продуктов были допущены нарушения, они и вовсе могут быть вредны для организма. Например, дополнительно снизить и без того ослабленный холодами иммунитет или усилить интоксикацию организма", – заметила специалист.

По ее словам, старые фрукты лучше заменить квашеной капустой, богатой витамином С и полезными для поддержания микрофлоры кишечника бактериями.

"Это доступный продукт, который по содержанию аскорбиновой кислоты обгоняет даже лимоны. Добавив к обеду или ужину порцию в 200 граммов квашеной капусты, можно покрыть половину суточной потребности взрослого человека в витамине С", – сказала Елена Манило.

Источник ( https://radiosputnik.ria.ru )