Растение, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами

Имеет большое преимущество: согласно недавнему исследованию, проведенному Университетом Уильяма Патерсона (в США), это растение из семейства крестоцветных является «самой здоровой пищей в мире».

Чтобы прийти к такому выводу, американские исследователи классифицировали 41 продукт в соответствии с их «питательной плотностью» (то есть количеством питательных веществ, которые они обеспечивают организм) и их потреблением энергии (сколько калорий они содержат на 100 граммов?).

По мнению ученых, 100 граммов кресс-салата обеспечивают 100% рекомендуемой суточной нормы 17 питательных веществ — витаминов, минералов и антиоксидантов, особо выделяют тот факт, что кресс-салат богат витамином С, витамином А, витамином К, кальцием, калием , магнием, железом… И все это при менее чем 20 ккал на 100 грамм.

Короче говоря, это «супер-еда», которую несложно найти в продаже и недорого!

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.

Источник: ( https://zdr.ru )