Вегетарианская диета заключается в ограничении белков животного происхождения. Существует несколько её разновидностей. Например, классическое вегетарианство (веганство) означает включение в рацион только растительной пищи. Ово-вегатарианство — тип питания, при котором помимо растительной пищи в рацион включаются яйца. Лакто-вегетарианство допускает ещё и молочные продукты, а пескетарианство — даже рыбу. Для каждого варианта питания существуют свои преимущества и недостатки. Разобраться в вопросе читателям Лайфа помогла гастроэнтеролог, диетолог Анастасия Тимощенко.

Врач отметила, что следование той или иной системе питания продолжительное время непременно отражается на внешнем виде и общем состоянии организма. Так, классический вариант вегетарианства с ограничением белков животного происхождения может оказывать влияние на состояние кожи за счет недостатка некоторых витаминов, в частности витамина В12, а также незаменимых аминокислот. Но при некоторых заболеваниях кожи, например акне, недлительная (менее шести месяцев) приверженность вегетарианству может даже контролировать воспаление и улучшать состояние кожи за счёт ограничения рафинированных жиров, сахара, а также продуктов из переработанного мяса.

"Например, рацион с высоким содержанием пищевых волокон в виде овощей и фруктов обеспечивает кожу витаминами, микроэлементами, улучшает состояние микробиоты кишечника, что, несомненно, находит отражение в состоянии кожи. В растительной пище содержится много антиоксидантов, обладающих противовоспалительным действием, позволяющих поддерживать защитную функцию эпидермиса", — говорит Тимощенко. 

Источник: ( https://life.ru/ )