17.05.2023 11251
В управлении Роспотребнадзора по Омской области завили, что некоторые ранние грибы могут представлять опасность. К примеру, это сморчки и строчки, которые относятся к условно съедобным и в которых содержится гельвелловая кислота.
Специалисты советует съедать не более 200 г грибов в день.
«Предварительно их нужно отварить в течение 10 — 20 минут. От высокой температуры яд не разрушается, но переходит в отвар, который нужно вылить. Для надёжности варку лучше повторить ещё один раз. Отваренные и отжатые грибы можно жарить, варить из них суп», — отметили в ведомстве.
Источник ( https://russian.rt.com )
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"