Чем полезны помидоры

Исследователи отмечают, что томаты обладают выраженным противовоспалительным и противораковым эффектом. Особенно ценными считаются красные сорта, в которых содержится:

• ликопин — мощный природный антиоксидант;
• каротин и ксантофилл — вещества, способные снижать риск развития онкологии и поддерживать общее здоровье организма.

Ликопин и контроль веса

Американские ученые также доказали: ликопин помогает не только в профилактике заболеваний, но и в борьбе с лишним весом. На ежегодном собрании Американского физиологического общества был представлен доклад о его роли в обмене веществ.

Эксперимент с данио-рерио показал, что особи, получавшие ликопин и томатный экстракт, меньше набирали вес и имели более низкий уровень сахара в крови по сравнению с теми, у кого был обычный рацион.

Почему стоит включать томаты в рацион

Регулярное употребление красных помидоров укрепляет иммунитет, поддерживает работу печени и помогает контролировать вес. А благодаря антиоксидантам они становятся естественной защитой организма от воспалений и хронических заболеваний.