Терапевт, диетолог и нутрициолог Арина Мамина рассказала, что некоторые продукты способны существенно влиять на настроение на биохимическом уровне, поддерживая эмоциональную стабильность не кратковременно, а на постоянной основе. По словам эксперта, дело не только в сиюминутном удовольствии, но и в воздействии ключевых нутриентов на организм.

Специалист выделила три группы продуктов, которые обладают доказанным положительным эффектом:

1. Жирная рыба (лосось, сардины, скумбрия). Содержащиеся в ней омега-3 жирные кислоты поддерживают работу «гормона хорошего настроения» серотонина и снижают воспаление. Дефицит омега-3, как отметила Мамина, связывают с повышенной тревожностью и сниженным настроением.
2. Темный шоколад (от 85% какао). В его составе есть флаванолы, теобромин и фенилэтиламин – вещества, которые помогают ощутить бодрость и радость. Для положительного эффекта достаточно всего одного квадратика в день.
3. Ферментированные продукты (йогурт, кимчи, мисо, квашеная капуста). Они поддерживают здоровье микробиома кишечника, который напрямую связан с мозгом через так называемую «ось кишечник–мозг» и влияет на эмоциональную устойчивость.