Специалисты изучили, как кратковременные излишества в еде во время новогодних праздников влияет на вес и здоровье. Результаты показывали, что реальный набор веса часто преувеличен, а его последствия во многом зависят от индивидуальных особенностей организма.

Ученые установили, что реальная прибавка обычно составляет от 0,4 до 1,2 килограмма, причем большая часть этого веса уходит самостоятельно в первые месяцы после праздников. Так, британское исследование 2020 года выявило среднее увеличение веса на 1,2 килограмма, а американское исследование 2009 года показало прибавку всего 0,37 килограмма.

Диетологи объясняют, что первоначальное увеличение веса в основном связано с задержкой жидкости и содержимым пищеварительной системы, а не с накоплением жира. Доктор Дуэйн Меллор из Лестершира подчеркивает, что устаревшее правило «3 500 калорий = 0,5 килограмма веса» не работает для всех, поскольку на метаболизм влияют десятки индивидуальных факторов.

Интересно, что участники с ожирением демонстрируют гораздо более вариативные результаты – от набора 6,1 килограмма до потери веса в тот же период.