Диетолог Андрей Бобровский в беседе с «Радио 1» дал четкие рекомендации по норме потребления сыра с плесенью: 20-50 граммов в день, 2-4 раза в неделю. 

«Главная опасность — в соли. Например, в голубом сыре очень много соли, а это и жирность, и лишние калории, и так далее», — сказал он.

По его словам, в некоторых случаях сыр может провоцировать головные боли из-за содержания тирамина. Есть люди, которым такой продукт может быть прямо противопоказан. 

«Сыр с плесенью нужно исключить из рациона беременным, людям с непереносимостью лактозы, при приеме антидепрессантов тоже нежелательно употреблять», — отметил эксперт.

Бобровский добавил, что наслаждаться изысканным вкусом сыра с плесенью можно и нужно, но в рамках рекомендуемой нормы и с учетом состояния своего здоровья.