По ее словам, индикаторами заболевания также могут быть жидкий стул и повышенная температура.

«Инкубационный период сальмонеллеза короткий — от шести часов до трех суток, чаще всего — 12–24 часа. Болезнь почти всегда начинается остро, как по учебнику. Симптомы нарастают стремительно, в течение нескольких часов. В отличие от отравления, при сальмонеллезе выраженная триада: высокая температура, рвота и обильный специфический стул — он быстро становится водянистым, зловонным, часто с зеленоватым оттенком и примесью слизи. Может развиться головная боль и ломота. Кроме того, проявляется характерная боль в животе — не разлитая, а схваткообразная, вокруг пупка», — предупредила Тен.