Об этом aif.ru рассказал доктор медицинских наук, профессор Михаил Корякин.

Важно сразу отметить: эпизодическое употребление продуктов вряд ли вызовет проблемы у здорового человека. Влияние на репродуктивную функцию оказывает либо длительное, систематическое потребление, либо выраженный дефицит важных нутриентов, либо сочетание нескольких факторов.

Перечень нежелательных продуктов

1. Простые углеводы и сахар. Диета с высоким гликемическим индексом (сладости, белый хлеб, сладкие газированные напитки) усиливает инсулинорезистентность, нарушает гормональный баланс и может приводить к ановуляции, особенно при синдроме поликистозных яичников.

2. Трансжиры, содержатся в маргарине, фастфуде, чипсах, промышленной выпечке. Они повышают уровень воспаления и инсулинорезистентности, что ухудшает качество яйцеклеток.

3. Кофеин, более 200–300 мг в день (2–3 чашки кофе) могут снижать фертильность и повышать риск ранних выкидышей. Особенно он опасен во время стимуляции овуляции в протоколах ЭКО.

4. Алкоголь. Даже в малых дозах снижает вероятность зачатия, нарушает созревание яйцеклеток и увеличивает риск выкидыша.

5. Сырые или непастеризованные продукты: молоко, мягкие сыры (бри, камамбер), суши с сырой рыбой. Все это несет высокий риск листериоза — инфекции, крайне опасной для плода (выкидыш, пороки развития).

6. Сырое или недоваренное мясо и яйца. Риск токсоплазмоза (особенно свинина) и сальмонеллеза. Токсоплазмоз опасен для плода.

7. Рыба с высоким содержанием ртути: акула, рыба-меч, марлин, королевская скумбрия, большеглазый тунец. Ртуть накапливается в организме и может вызывать нарушения развития нервной системы у плода.

Что еще может препятствовать зачатию?

Несбалансированное питание — как ожирение, так и резкий дефицит калорий нарушают гормональный фон. Ожирение у женщин чревато ановуляцией. Резкое похудение (менее 1200 ккал в день) может полностью блокировать овуляцию.

Дефицит нутриентов — недостаток цинка, селена, фолиевой кислоты, омега-3 и витамина D негативно сказывается на образовании и созревании половых клеток . Для профилактики дефицитов важно включать в рацион листовую зелень, орехи, жирную морскую рыбу (лосось, сардины — 2 раза в неделю) и цельнозерновые продукты.