Об этом aif.ru рассказал кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский.

Свекла — бесспорно полезный овощ. При регулярном употреблении она действительно может способствовать нормализации артериального давления. Однако вокруг этого свойства сложилось немало мифов, и важно понимать, где заканчивается польза и начинаются ограничения.

Действительно, в свекле содержатся вещества, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему. В первую очередь это антоцианы — полифенольные соединения, которые обладают антиоксидантным действием и укрепляют сосудистую стенку. Кроме того, свекла богата пищевыми волокнами, которые регулируют работу кишечника, что тоже косвенно влияет на общее самочувствие.

Однако есть несколько важных «но».

Чтобы получить выраженный лечебный эффект, свекольный сок нужно употреблять в таких количествах, которые организм способен переварить далеко не всегда. Избыток свекольного сока может раздражать желудочно-кишечный тракт. Это особенно актуально для людей с гастритом, язвенной болезнью или синдромом раздражённого кишечника. Кроме того, у некоторых людей свекла вызывает аллергические реакции или окрашивание мочи и кала (что безопасно, но может пугать).

Лечиться одной свеклой при диагностированной гипертонии не стоит. Она не заменит лекарства, назначенные врачом. Но как часть здорового рациона свекла бесспорно полезна. Она помогает поддерживать давление в норме, регулирует работу кишечника и снабжает организм ценными микроэлементами. Главное — знать меру и не ждать чуда от стакана сока.