Добавление в рацион дешевого повседневного продукта помогает снизить уровень «плохого» холестерина и даже способствовать похудению. Врач Раджан Каран заявил, что эта привычка способна изменить жизнь.

Эксперт советует заменить часть мяса бобовыми – это увеличивает потребление клетчатки и сокращает количество насыщенных жиров. В качестве доказательства он сослался на исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition в 2025 году.

В эксперименте 52 мужчины заменили 200 граммов красного и переработанного мяса в недельном рационе на такое же количество гороха и бобов фава. Результаты оказались впечатляющими: за шесть недель участники похудели в среднем на 1 килограмм без специальных диет и ограничения калорий. У них также снизился уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина), что связано с уменьшением риска сердечных заболеваний. Кроме того, неожиданно для исследователей повысился уровень железа.

Одна из авторов исследования, профессор Анн-Мария Паяри отметила, что группа, употреблявшая бобовые, сбросила значительно больше веса, чем мясная группа, хотя испытуемых не просили худеть.