По ее словам, такая продукция накапливает тяжелые металлы и остатки топлива.

«Овощи и фрукты с собственного огорода могут быть опасны, если грядки находятся рядом с дорогой, гаражами, старыми постройками, так как в почве могут накапливаться тяжелые металлы и остатки топлива. Они переходят в растения, особенно в корнеплоды и зелень, и при длительном употреблении такие продукты повышают риск развития хронических и даже онкологических заболеваний. При частом использовании азотных удобрений овощи накапливают нитраты. Особенно уязвимы перед ними маленькие дети — высокие разовые дозы нитратов связаны с развитием метгемоглобинемии («синдром синего ребенка»)», — предупредила Шитова.