По ее словам, этот напиток очень полезен, поскольку является продуктом живого брожения.

«Главное отличие айрана от тана заключается в составе, консистенции и способе приготовления. Оба напитка — кисломолочные, но имеют разный культурный и технологический профиль. Они крайне полезны, так как являются продуктами живого брожения. Пробиотики в составе восстанавливают микрофлору кишечника, улучшают метаболизм и помогают переваривать тяжелую пищу. Айран помогает расщеплять жиры и предотвращает чувство тяжести, его необходимо пить во время или сразу после плотного обеда. Можно использовать как основу для холодных соусов, а также в качестве легкого перекуса, когда нужно быстро утолить голод», — поделилась Лялина.

Она подчеркнула, что тан является оптимальным напитком для утоления жажды. По словам эксперта, его более жидкая консистенция способствует быстрому усвоению и эффективному охлаждению организма. Биолог также отметила, что этот напиток идеально подходит для употребления после физических упражнений или длительных прогулок, так как помогает восполнить запасы солей.