«Судить о спелости груш можно по ее мягкости. Фрукт созревает от сердцевины к кожуре, поэтому самой первой становится мягкой шейка груши поблизости от черешка плода», — уточняется в сообщении.

При этом по цвету определить спелость груши не получится. Для большинства сортов окраска плода говорит только о том, сколько солнечных лучей попадало на него во время созревания.

В «Роскачестве» также рассказали, что груши собирают недоспелыми: они дозревают во время хранения и транспортировки. При покупке совсем твердых фруктов можно организовать дозревание и дома. Для этого нужно поместить их в бумажный пакет на несколько дней при комнатной температуре, а если добавить к ним более спелую грушу, банан или яблоко, процесс созревания пойдет быстрее

Кроме того, чтобы получить от употребления груш только пользу, не нужно покупать плоды с поврежденной кожицей, внешними повреждениями, вмятинами, коричневыми пятнами, запахом брожения, плесени или гниения, посоветовали в «Роскачестве».

Источник: ( https://iz.ru/news )