Об этом aif.ru рассказал врач-эндокринолог, член Российской ассоциации эндокринологов Арсений Русанов.

Враги худеющих — это...

Высококалорийные продукты:

- сдобная выпечка;
- кондитерские изделия;
- хлеб;
- макаронные изделия из муки высшего сорта;
- майонез;
- сливочное масло;
- молочные продукты с высоким процентом жирности;
- колбасы;
- сосиски;
- фастфуд;
- красное мясо;
- семечки;
- орехи;
- алкоголь.

Друзья худеющих — это...

- свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, капуста, морковь, сельдерей — чем больше цветов в тарелке, тем лучше);
- цельнозерновые продукты (хлеб, макароны);
- мясо птицы (курица, индейка);
- белая нежирная рыба (треска, минтай, камбала, щука и др.);
- бобовые (чечевица, нут, маш);
- тушеные грибы;
- морепродукты;
- нерафинированное растительное масло холодного отжима для заправки салатов (оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, масло авокадо).

К вопросу о порциях

Для учета количества продуктов можно использовать принцип «тарелки правильного питания», разработанный учеными из Гарвардского университета:

- возьмите стандартную тарелку диаметром приблизительно 20 см;
- ½ часть тарелки должны занимать овощи и небольшое количество фруктов;
- ¼ займет основное (белковое) блюдо, предпочтительно мясо птицы или рыба;
- ¼ — гарнир (каши, хлеб, макароны, картофель);
- заправлять небольшим количеством растительного масла;
- принимать достаточное количество жидкости в день — около 2 литров в сутки.

Источник: ( https://aif.ru/health )