Приправа, славящаяся на весь мир своими полезными свойствами, пришла к нам из колоритной Индии. Сейчас она широко используется как в кулинарии, так и в лечении и профилактике множества хронических заболеваний. «Золотой порошок» получают путем перемалывания и высушивания корней многолетнего растения семейства Имбирных. Эта восточная приправа по-настоящему волшебна: она способна исцелять, омолаживать и даже вытаскивать из депрессии.

Состав куркумы

Куркумин — главное действующее вещество, содержащее красящий пигмент и придающее специи пряный, горьковатый привкус.

Витамины группы В — влияют на все процессы в организме: от регенерации тканей до стабилизации менструального цикла.

• Железо — поддерживает нормальный уровень гемоглобина в крови.
• Йод — обеспечивает функционирование щитовидной железы.
• Витамин С — обладает мощным иммуностимулирующим действием.
• Кальций — укрепляет костную ткань.

Польза куркумы для здоровья

• Снижает воспаление

Воспаление — одна из самых распространенных проблем со здоровьем, когда иммунная система дает сбой. Незначительный воспалительный процесс может быстро привести к тяжелому хроническому заболеванию и негативно повлиять на работу всего организма.

Куркума обладает мощным противовоспалительным действием на молекулярном уровне. Она способствует формированию стойкого иммунитета и повышает защитные функции организма. Положительный эффект от приема куркумы на постоянной основе равен приему аптечных препаратов, только в разы дешевле и натуральнее.

• Оказывает антиоксидантное действие

Свободные радикалы — провокаторы преждевременного старения, вызывающие окислительный стресс для организма. Они повреждают клеточные мембраны и вступают в нежелательные реакции с ДНК. В связи с этим значительно возрастает риск развития рака и дисфункций мозга.

Куркума является защитником от свободных радикалов, подавляет их активность. Благодаря активному веществу в ее составе — куркумину, она замедляет процессы старения и обновляет клеточные мембраны.

• Помогает бороться с депрессией

Если тебя замучили депрессивные состояния в виде бесконечной усталости, сонливости, отсутствии сил что-либо делать, плохом аппетите и неприятных мыслей, самое время добавить измельченные корневища в свой рацион.

Куркума — природный антидепрессант. Она напрямую влияет на работу мозга, регулируя уровень нейромедиаторов, отвечающих за то, что ты можешь чувствовать себя счастливой: серотонин и дофамин. Употребление специи на постоянной основе вернет тебе силы, а также выровняет настроение, сгладив все эмоциональные перепады.

• Лечит кожные заболевания

Благодаря своему противовоспалительному и антиоксидантному эффекту куркума снижает риск обострения таких кожных заболеваний, как дерматит, экзема и псориаз. Она также способствует скорейшему заживлению ран и выработке коллагена, успокаивает покраснения, уменьшает зуд при аллергии и помогает избавиться от рубцов на коже.

• Способствует снижению веса

Эту приправу не зря называют вторым имбирем, потому что она так же помогает справиться с уменьшением жировой ткани в организме. Куркума, нормализуя метаболизм, то есть обмен веществ, препятствует появлению новых килограмм и снижает избыточный вес.

Специя также выводит лишнюю воду из организма, снимая отечность и улучшая кровообращение.

• Стимулирует работу мозга

Эта приправа — отличный нейропротектор, повышающий работоспособность мозга и улучшающий когнитивные способности. Если есть проблемы с запоминанием текста, ты часто забываешь о запланированных делах и просто чувствуешь себя рассеянной и медлительной, то куркума поможет тебе избавиться от таких неприятностей.

Она улучшает память, ускоряет регенерацию клеток мозга и нервных клеток, стимулирует процесс формирования нейронов, снижает нервное напряжение и оказывает седативный эффект. У людей, принимающих куркуму на постоянной основе, также отмечается улучшение зрения.

• Лечит желудок и кишечник

Куркума используется для лечения и профилактики заболеваний органов пищеварительного тракта. Приправа положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), нормализуя кислотность, затягивая язвы и заживляя воспаленную слизистую.

Она помогает справиться с отравлением и дисбактериозом, борется с кишечными вирусами и инфекциями, восстанавливает микрофлору, стимулирует перистальтику кишечника и устраняет неприятные ощущения в животе.

• Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Множество болезней сердца и кровеносных сосудов можно предотвратить, добавляя специю в любимые блюда. Приправа значительно снижает уровень холестерина в крови и укрепляет стенки сосудов, тем самым защищая от возникновения атеросклероза. Куркума также облегчает проявление последствий инфаркта или сердечной недостаточности.

Источник: ( https://lisa.ru )