Нутрициологи из Китая выяснили, что растительная пища помогает бороться с аллергическими реакциями. В результате исследований оказалось, что питание играет главную роль в процессе формирования аллергической реакции и степени выраженности аллергии, поскольку отвечает за способность организма поддерживать баланс в иммунной системе.
Среди факторов риска названы высокая калорийность пищи, большой процент жиров в рационе, большое количество сахаров и продуктов с высокой степенью обработки, а также маленькое количество овощей и несладких фруктов, дефицит железа, цинка и витаминов Е, А и D. Специалисты полагают, что питание с высоким процентным содержанием растительной пищи поддерживает иммунитет и помогает в профилактике аллергический реакций.

Источник: ( https://lisa.ru )